Weiterfahren, wie mein Fahrlehrer meinte: Alles unterhalb des Knies umfahren.
Hört sich mies an, ist aber so, da der Schade bzw. das Gefahrenpotential beim Aufschlag geringer ist als die Gefahr des Bremsens, Aussteigens, etc.
Sollte die Eule tatsächlich der Windschutzscheibe einen Besuch abstatten und signifikante Schäden am Auto entstehen, dann zahlt es sowieso die Versicherung oder der Staat (irgendjemand außer man selbst).
Da die Parkposition auf einer Landstraße für eine Eule eher kontraproduktiv ist, wird es ihr, bei eventuellem Aufschlag, eine Lehre sein... die Frage wäre, wie lange...